Witte asperges – dragon – Parmezaanse kaas

Witte asperges – dragon – Parmezaanse kaas

voor 2 personen

Benodigdheden voor het gerecht:

14 witte asperges

4 takjes dragon

geraspte Parmezaanse kaas

olijfolie

peper van de molen 

zout

Thee

1/2 el Oolong Tie Guan Yin

2 x 150 ml mineraalarm water (droogrest <50mg/L)

2 glazen op voet

Schil de witte asperges en stoom ze beetgaar.

Snijd de asperges in kleine blokjes.

Pluk de dragonblaadjes van de takjes, snipper fijn en voeg toe aan de asperges.

Breng op smaak met peper, zout en olijfolie.

Strooi hierover wat Parmesaanschilfers

Schenk bij dit gerecht Oolong Tie Guan Yin van Theemeester Lin. Deze thee is een unieke thee, handgepluk en op artisanale wijze gemaakt. De smaak is puur. De geur is vers en licht en bloemig en groen! Een mooiere Oolong Tie Guan Yin thee vindt u niet!

witte asperges dragon 2
Tie-guan-Yin-1
Schrijf je in op de nieuwsbrief

Schrijf je in op de nieuwsbrief

En ik zal je informeren wanneer er leuke nieuwtjes zijn!

Bedankt, het is gelukt!