Winkel

Jiting Semi-wild Scented Black Tea 2019 -Teamaster Wang
29 mei 2019
thee-met-taart
Jiting BIO Lente infusie 2019
17 juni 2019

Jiting Ancient Tea Tree Artisan Sheng Pu 2019 – Teamaster Mei Mei

11.0027.00

Herkomst

China, Provincie Yunnan, Lincang, Pu erh, 2019

Omschrijving

Pu-Erh is de minst bekende thee uit het lijstje van de zes soorten thee. Het is een zeer exclusieve thee die zoals goede wijn alleen maar beter wordt met de jaren. Er bestaan 2 varianten van Pu-Erh thee: de ‘raw’ en ‘cooked’ Pu-Erh. Deze Pu-Erh thee is een Sheng Pu (raw Pu-Erh), afkomstig uit de Provincie Yunnan, de wieg van de thee. In het tropische klimaat van Lincang, vlakbij de grens met Myanmar en Tibet staan eeuwenoude bomen! De jonge bladtoppen van de oude theebomen zijn veel groter dan deze van de theestruiken. Deze losse Sheng Pu thee is gemaakt van de bladeren van een 200 jaar oude theeboom. Het is een prachtige thee! Je moet deze thee proeven! Er bestaat geen grotere culinaire belevenis!

Wissen
SKU: Niet beschikbaar Categorie:

Uitzicht en geur van het droge theeblad

Zilvergrijze grote gedroogde bladeren. Deze Old Tea Tree Sheng Pu geurt zoet en grassig.

Teatasting

Kleur: geelgoud aftreksel

Geur: met de geur van versgemaaid gras, groene groenten

Smaak: delicaat zoet

Mondgevoel: vol

Teafoodpairing

Deze Sheng Pu afkomstig van een 200 jaar oude theeboom kan heerlijk op zichzelf worden gedronken! De thee kan ook bij zacht gekruide vis en groentegerechten.

Bereiding

Glazen theepot
1/2 el Jiting Old Tea Tree Sheng Pu
1 l mineraal arm water (droogrest <50mg/l)
1 glazen theepot van 1l
Verwarm het mineraalarm water tot 95°C
Spoel de glazen theepot om.
Doe de thee in de theepot, giet het water over de thee.
Sluit onmiddellijk het deksel zodat de aroma’s niet vervliegen.
Laat de thee 10-15 minuten trekken.
Schenk de Sheng Pu in glazen op voet.

 

Schrijf je in op de nieuwsbrief

Schrijf je in op de nieuwsbrief

En ik zal je informeren wanneer er leuke nieuwtjes zijn!

Bedankt, het is gelukt!