Winkel

Ji Ting Shimo Black Tea – Culinaire theedoos
30 oktober 2018
Ji Ting Black Oolong Da Hong Pao – Culinaire theedoos
3 november 2018

Ji Ting – MIX White tea – Limited Edition 2018 – Culinaire theedoos

30.00

Herkomst

China, Zhenghe, Fujian, april 2018, hoogste kwaliteit, natuurlijk, duurzaam en op traditionele wijze gemaak

Omschrijving

Culinaire Thee Ji Ting is geselecteerde thee afkomstig van de enige, echte theeplant: de Camelia sinensis. De thee wordt verbouwd in China op natuurlijke, duurzame en kleinschalige theevelden, door theemeesters met een grote traditionele kennis en kunde. De nadruk bij de selectie van deze thee ligt op de geuren, kleuren, smaken en texturen die vrijkomen bij een smaakvol gerecht. Ontdek deze culinaire vernieuwing in deze exclusieve gemengde theedoos: Ji Ting White tea Silver Needle en White peony.

Hoeveelheid

Culinaire theedoos 39g . 6 hersluitbare zipzakjes . goed voor 35 liter

Categorie:

Uitzicht en geur van het droge theeblad

Mooie zilvergrijze theeloten (Silver Needle) en theeloten met één theeblaadje (White Peony king) geoogst in de vroege lente. De droge Ji Ting Silver Needle en White Peony geuren subtiel naar abrikoos.

Teatasting

Kleur: licht tot diep geel aftreksel met een roze schijn

Geur: subtiele bloemige geur met een vleugje vers gedroogd hooi, zachte honing en abrikoos

Smaak: zacht, verfrissend en delicaat zoet

Mondgevoel: droog

Teafoodpairing

Deze uiterst kwalitatieve, witte thee wordt op zichzelf gedronken als aperitief, als delicatesse en tussen de gerechten door. Deze Ji Ting White Peony king kan ook geplaatst worden bij natuurlijke gerechten met gestoomde witte vis en wit vlees in combinatie met zachte, gestoomde bladgroenten of bij een subtiel gezoet of ongezoet fruit- en zuiveldessert. Geniet ervan!

Bereiding

Glazen theepot
1 el Ji Ting White Peony/Silver needle
1 l mineraal arm water (droogrest <50mg/l)
1 glazen theepot van 1l
Verwarm het mineraalarm water tot 90°C
Spoel de glazen theepot om.
Giet het water in de glazen theepot, voeg vervolgens de thee toe.
Sluit onmiddellijk het deksel zodat de aroma’s niet vervliegen.
Laat de thee minstens 10-15 minuten trekken.
Schenk de Ji Ting White Peony/Silver Needle in glazen op voet.

Schrijf je in op de nieuwsbrief

Schrijf je in op de nieuwsbrief

En ik zal je informeren wanneer er leuke nieuwtjes zijn!

Bedankt, het is gelukt!