Winkel

Ji Ting Shuilan green (Special grade) – Culinaire theedoos
14 november 2017
Ji Ting Smoked Black Tea – Culinaire theedoos
27 november 2017

Ji Ting Zhenghe Black Tea – Culinaire theedoos

28.00

Herkomst

China, provincie Fujian, Zhenghe, 2018

Omschrijving

Deze Zhenghe zwarte thee komt van een wilde thee cultivar met zeer kleine smalle blaadjes en fijne theeloten, genaamd Xiaocaicha. Zhenghe Teamaster Wang is een expert in het vinden van deze wilde cultivar op mooie verafgelegen natuurlijke plaatsen vlakbij de rivier. Dit is de beste Zhenghe zwarte thee die je wereldwijd kan vinden: duurzaam, natuurlijk en zeer smaakvol. Geniet ervan!

Hoeveelheid

Culinaire theedoos . 42g . 6 hersluitbare zakjes

Categorie:

Uitzicht en geur van het droge theeblad

Mooie fijne theebladeren en theeloten, zachtbruin van kleur, geuren zoet naar steenfruit

Teatasting

Kleur: oranjebruin aftreksel

Geur: van steenvruchten als abrikoos en perzik, karamel, toast

Smaak: delicaat zoet

Mondgevoel: fluwelig en full body, tannines

Teafoodpairing

Deze prachtige zwarte thee, Ji Ting Zhenghe Black Tea, kan als een volle, ronde, rode wijn perfect geserveerd worden bij een stukje gebakken vlees: rund, kip, varken, eend, lam(stoverij), gebakken fruittaarten en boter- en chocoladedesserts.

Bereiding

Glazen theepot

1 el zwarte thee Ji Ting Zhenghe Black Tea
1 l mineraalarm water (droogrest <50mg/l)
1 glazen theepot 1l
Verwarm het mineraalarm water tot 90-95°C
Spoel de glazen theepot om.
Doe de thee in de theepot, giet het water over de thee.
Sluit onmiddellijk het deksel zodat de aroma’s niet vervliegen.
Laat de thee 10-15 minuten trekken.
Schenk de Ji Ting Zhenghe Black Tea in glazen op voet.

Schrijf je in op de nieuwsbrief

Schrijf je in op de nieuwsbrief

En ik zal je informeren wanneer er leuke nieuwtjes zijn!

Bedankt, het is gelukt!