Kristin schreef vanuit haar passie voor thee verschillende boeken.

Deze boeken openbaren aan de lezer ‘De wereld van thee bij gerechten”

Haar eerste boek is een basiswerk over de 6 soorten thee en gerechten.

In haar tweede boek gaat Kristin verder: ze brengt Oosten en Westen samen, intuïtie en wetenschap.